- Người Việt chi hơn 300 tỷ đồng để mua táo đỏ trong năm 2024… Trong khi nông sản - dược liệu bản địa Việt Nam có rất nhiều món có giá trị tương đương có thể thay thế được táo đỏ.
- Người Việt cũng chi rất nhiều tiền để mua nhân sâm HQ, sâm TQ gắn mác HQ… (Theo thống kê 2016 thì VN là thị trường nhập khẩu nhân sâm HQ lớn thứ 5 của Hàn Quốc và là quốc gia nhập khẩu sâm HQ lớn nhất trong ASEAN). Trong khi bản địa VN có rất nhiều dòng sâm quý như Sâm Bố Chính VN có giá trị dưỡng chất không thua kém sâm HQ.
Táo đỏ & Kỷ tử là 2 món dưỡng sinh rất thông dụng của người Trung Quốc, từ trà nước đến những món ăn hay bài thuốc đa số đều có 2 vị này. Theo Trung y thì Táo đỏ có vị ngọt, tính ôn, quy vào Tỳ và Vị, giúp kiện tỳ, bổ khí, từ đó gián tiếp hỗ trợ sinh huyết (chứ không phải trực tiếp). Kỷ tử là một trong những vị thuốc giúp bổ Can - sinh huyết và bổ Thận - cân bằng nội tiết.
Tuy nhiên, Táo đỏ & Kỷ tử lượng đường cao, có tính ôn ấm, nếu dùng nhiều có thể gây nóng trong, dư thừa đường. Do đó, dùng táo kỷ còn tùy thể trạng chứ không phải ai cũng dùng được như nhau. Mặt khác, không phải cứ dùng là bổ ngay vì quan trọng là hệ thống tỳ vị phải dưỡng về trạng thái vận hành tốt thì mới hấp thu được hết các dưỡng chất. Thị trường táo đỏ nhiễu loạn thượng vàng hạ cám, nên tìm mua từ nguồn uy tín chứ đừng tham rẻ thiệt thân.
Có câu “Nam dược trị Nam nhân” của Đại danh y Tuệ Tĩnh VN từ cách đây 700 năm, không đơn thuần ám chỉ dùng thảo dược của người Việt chữa bệnh cho người Việt, mà còn mang triết lý sâu xa là sản vật tự nhiên trời ban cho ở nơi đâu sẽ phù hợp với người ở nơi đó, thể chất con người ở mỗi vùng miền khác nhau có mối liên hệ mật thiết với khí hậu thổ nhưỡng ở đó và cũng có mối tương quan với sản vật vùng đó.
“Mùa nào thức đó” cũng trên nguyên lý đó: sức khỏe con người có sự gắn kết với thiên nhiên từng mùa nên ăn sản vật tự nhiên theo mùa là phù hợp quy luật tự nhiên.
Mỗi khi bạn muốn dùng món tp nào đó ở nước ngoài, có thể dùng thử trải nghiệm tùy thích, nhưng nếu để dùng lâu dài thì trước tiên hãy xem xét nông sản hay dược liệu bản địa có món thay thế tương đương hay không, mình sẽ chọn ủng hộ nông nghiệp sạch ở nước nhà, không chỉ là sức khỏe – dinh dưỡng mà còn mang ý nghĩa nuôi dưỡng thân tâm hòa mình cùng đất mẹ.
Có thể nêu một số ví dụ như:
- Rau gia vị xứ nhiệt đới mình mùi vị thơm ngon đậm đà là thế, nhưng nếu đem ra nước ngoài vùng ôn đới trồng sẽ không thể có mùi vị như bản địa.
- Táo đỏ trồng ở TQ nhưng không thể trồng được ở VN, táo đỏ có thể phù hợp thể trạng người TQ, nhưng chưa chắc hợp với đa số người VN – nơi khí hậu nóng ẩm quanh năm, ăn nhiều mà không đúng cách dễ sinh đàm thấp ẩm nhiệt. Mình có thể dùng táo đỏ trong một số món ăn bài thuốc hay trà nước nhưng nếu dùng thường xuyên hàng ngày thì nên cân nhắc thể trạng và khí tiết.
- Bên “ấy” có bài thuốc bổ sung canxi cho trẻ em là dùng “bột trân châu” (nghe tên xa lạ nhưng thực ra là bột ngọc trai chứa canxi cacbonat), thực ra thì canxi tự nhiên trong thực phẩm Việt không thiếu: Sâm Bố Chính, đậu hạt ngũ cốc nguyên cám, đường mía thô…
- Muốn bổ khí dưỡng huyết, dưỡng tỳ vị có sâm Bố Chính thuần bản địa VN, được ghi nhận trong Dược diển VN và trong các ghi chép Y học cổ truyển VN.
- Muốn cân bằng nội tiết, giữ ấm tử cung có ngải cứu, sâm Bố Chính…
- Muốn bài trừ hàn khí, ôn ấm cơ thể có gừng, tía tô…
- Muốn giải trừ bệnh đường hô hấp có tinh dầu vỏ chanh, sả, cao sâm Bố Chính…
Đừng chỉ nghe quảng cáo, cũng đừng mất hết niềm tin, chậm lại mà xem xét: thực phẩm tự nhiên hoặc toàn phần là tốt nhất, ưu tiên thực phẩm bản địa mùa nào thức ấy, tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ & uy tín NSX trước khi mua.
Người dùng đồ bổ dưỡng thường hay “THAM” – thấy tốt thì dùng nhiều cho hiệu quả nhanh mà không chịu hiểu nguyên lý mưa dầm thấm lâu – dùng ít đều đặn mang lại hiệu quả bền lâu hơn. Dưỡng sinh cũng cần phải dưỡng tâm & dưỡng thần: kiên trì & đều đặn, thanh tịnh & cân bằng, hài hòa với vũ trụ như mặt trời và mặt trăng…
*** *** ***
SÂM BỐ CHÍNH SON NGỌC V-GINSENG
Zalo : 0908 476 501
https://www.facebook.com/SonNgocVginseng/posts/617053304651221?ref=embed_post
